Только посмотрите, какое прозрачное, изумрудно-потрясающе-красивое лакомство, в котором застыли мучные черви.

Желе можно приготовить на основе любого ягодного или фруктового сока с добавлением желирующего вещества: желатина, пектина или агар-агара. Такое желе я приготовлю в другой раз, а сегодня экспериментировать буду с готовым растворимым продуктом.

Ингредиенты:горячая вода - 200 мл.

• желе (порошок) - 45 гр.
• мучные черви - 100 гр.

Личинки жука-хрущака необходимо предварительно высушить в аэрогриле. После этого они становятся невероятно вкусны, а аромат одновременно напоминает и запах семечек, и злаков.

 

 

1. Влить в желе горячую воду и перемешивать до тех пор, пока не растворятся частички порошка.

 

  

 

 

2. Порционно разлить желе по стеклянным пиалам и добавить мучных червей.

 

 

 

3. Осторожно убрать в холодильник на 40 минут.

 

 

4. Спустя время достать желе из холодильника и проверить на застывание. Желе должно хорошо застыть и превратиться в красивую цветную студеную массу.

 

 

 

 

5. Выложить желе на блюдо и начать любоваться этой красотой.

 

 

 

 

А чтобы черви так равномерно распределились и застыли внутри желе, а не плавали одним слоем по поверхности, - расскажу один лайф-хак: через 20 минут после того, как вы убрали желе в холодильник застывать, нужно просто перемешать желе ложкой.

 

И ещё совет: чтобы аккуратно вынуть желе из формы, нужно погрузить его в горячую воду на 2-3 секунды.

 

Угостите себя порцией удовольствия! Скрасьте свой вечер!

 

Приятного аппетита!