Как высушить насекомых в аэрогриле:

Ингредиенты:

• любые насекомые на ваш вкус. Например, личинки мучного жука-хрущака – 50 гр.

Советы:

1. Перед началом приготовления убедитесь, что посуда, которую вы будете помещать в аэрогриль, действительно жаропрочная.

2. Если вы будете в аэрогриле сушить насекомых, которые у вас хранились в морозилке, то не откладывайте процесс сушки на долго, - насекомые могут изменить цвет (потемнеть).3. Не рекомендую во время сушки в аэрогриле накрывать насекомых, например, фольгой. Насекомые таким образом не высушиваются.

1. Достать из морозилки 50 грамм мучных червей.

2. Промыть мучных червей под проточной водой.

3. Промокнуть салфеткой и оставить на несколько минут.

 

 

4. Аэрогриль поставить на предварительный прогрев. У меня на аэрогриле эта функция длится 6 минут.

5. После того, как вода из-под насекомых впиталась в салфетку, выложить их в жаропрочную посуду, распределить по дну.

 

 

6. Поместить в аэрогриль.

 

 

 

7. На аэрогриле установить настройки: 150 градусов на 20 минут при средней мощности.

 

 

 

8. На середине сушки прервать процесс, чтобы проверить состояние личинок и перемешать. Они почти готовы, но все же не до конца, процентов на 85. Еще 5 минут сушки и все готово!

 

 

 

9. Теперь консистенция соответствующая: личинки золотистые, рассыпчатые, ароматные.

10. Если надломить одну личинку, то она легко сломается, а внутренность будет полой. Получается такая трубочка, пустая внутри.

Я довольна результатом высушенных в аэрогриле мучных червей!

Приятного аппетита!